try this for some chickies in Barcelona
Barcelona zit tjokvol eetplekjes die lonken, maar af en toe kom je ergens binnen en weet je: dit wordt goed. Zo’n plek is Chez Coco, een charmante rotisserie met een interieur dat evenveel karakter heeft als hun kip smaak. Denk: Parijse brasserie vibes, mozaïektegels, warme kleuren, spiegels die het licht opvangen en tafeltjes waar je uren wilt blijven hangen. En dan hebben we het nog niet over het eten gehad…
We startten onze maaltijd met een verse oester – een klein, zilts fris bommetje dat onze smaakpapillen meteen wakker schudde. En toen kwam het voorgerecht: een gegratineerde klassieker waar je enkel stil van wordt. Goudbruin gebakken, rijk, romig, met dat heerlijk krokante laagje waar je mes net doorheen moet krakken – je snapt het plaatje.
En dan, het hoogtepunt: het kippetje. Perfect gegaard, goudbruin vanbuiten, sappig vanbinnen. Echt zo’n gerecht waarbij je stilvalt en enkel nog communiceert via blikken en mhhh’s. Als side dish kregen we een aardappelpuree die zó smeuïg was dat we durven te wedden dat er minstens 50% boter in zat – en daar zijn we niet rouwig om. Comfort food, maar dan op het niveau van een chef die weet wat hij doet.
Chez Coco is geen gewone kippenzaak. Hier krijg je kwaliteit, finesse én gezelligheid in één bord. De bediening is vriendelijk en vlot, de sfeer klopt, en je voelt gewoon: hier wordt met liefde gekookt. Alles is huisgemaakt, kraakvers en met een duidelijke focus op smaak.
Een aanrader voor wie in Barcelona zin heeft in iets vertrouwds, maar dan met een flinke culinaire upgrade. Chez Coco serveert geen kip – ze serveren een ervaring.
Zin gekregen? Wij overwegen serieus om nog eens terug te vliegen, alleen al voor die puree.