try this when you are passing Normandy
Honfleur zal voor velen niet on-onbekend klinken, maar toch ook niet volledige vertrouwd… Qua trip vanuit België eigenlijk echt wel dik oké, en naar setting toe alles wat je verwacht van een kuststad in Normandië. Ruw, veel wind, het geluid van dobberende boten, krakende houten kerken, en heel wat Keltische invloeden. Maar sfeer: top! Wandelingen: top! Eten?… We hebben er wel eentje waar je kan aanschuiven en een lekker avondje kan vertoeven.
Net aan de rand van de originele bassin van Honfleur vind je L’Âtre onder leiding van chef Julien Lefebvre. Wat kan je verwachten? Uiteraard de versheid van de Normandische zee op je bord maar vooral, in ons oordeel, ook de puurheid van groenten getopt door heerlijke sauzen. En dat…is voor ons… een must.
Ooit in Honfleur? ik zou zeggen: zeker reserveren, en zeker genieten!
Merci L’Âtre