Deze taart zorgt voor een frisse afsluiter van een volledige menu…
Maar het is evenzeer een aangename taart om te eten, een zondagmiddag in het zonnetje :-).
Geen zuur gezicht door de citroenen, niet fram-boos, maar echt wel fram-blij!
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C.
- Doe het kruimeldeeg in de bakvorm en snij het overtollige deeg aan de rand af.
- Prik met een vork het deeg in en leg hierop een vel bakpapier. Vul dit vervolgens met bakparels.
- Bak het deeg 25 minuten in de oven.
- Ondertussen meng je het sap van de citroenen en de sinaasappel met de room.
- Voeg poedersuiker, vanillesuiker, de eieren en de dooiers toe en meng terug goed door elkaar.
- Meng als laatste nog een snuifje zout onder de vulling.
- Giet de vulling in de taartvorm en bak de taart 30 minuten de oven.
- Laat de taart volledig afkoelen.
- Werk af met de frambozen en rasp er pistachenoten over.
Tip
- Je kunt ook een mengsel maken van munt en kandij suiker om je taart af te werken.
- In plaats van enkel frambozen, kun je kiezen voor een mix van rood en blauw fruit.