Een klassieker op vele Belgische boterhammen. Deze keer geen recept van onze, maar wel van Would Be Chef Sven Ornelis.

Wij hebben getest, goedgekeurd en dan nog een boterhammeke gesmeerd.


Bereiding

  1. Kook het water met de bouillon.
  2. Snij de kipfilet in kleine stukjes en kook deze 10 minuten in de bouillon.
  3. Versnipper de sjalet en snij de appel in kleine blokjes.
  4. Doe dit in de mengkom samen met de yoghurt, de mayonaise, curry en kurkuma. Meng alles heel goed door elkaar.
  5. Voeg vervolgens de kip toe samen met de rozijnen en roer nog eens goed door elkaar.
  6. Voeg bieslook naar smaak toe en kruid af met peper en zout.

Tip

  • Wil je een zure toets, dan kun je kiezen voor een andere soort appel zoals bv. Granny Smith.
  • De rozijnen zijn geen must indien je hier niet van houdt.