Recept Marry me chicken met komkommersalade • The Food Tryout

Ingrediënten

4 personen

Ze zeggen dat liefde door de maag gaat… Wel, met dit gerecht heb je geen ring meer nodig.

Maak ‘Marry Me Chicken’ en bereid je voor op een aanzoek aan tafel.

Misschien tijd om te serveren als je je partner op de knie wil zien?

Kruid de kipfilets met peper en zout.
Doe wat olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de kipfilets per kant ongeveer 6 minuten tot ze goudbruin zijn. Haal de kip vervolgens uit de pan en leg even aan de kant.
Vervolgens pers je de look en doe je deze in de pan waarin de kip gebakken heeft. Laat kort bakken.
Blus het geheel met kippenbouillon en laat 2 minuten inkoken.
Voeg dan de room, de Parmezaanse kaas, de zongedroogde tomaten (fijn gesneden) en de oregano toe.
Laat ongeveer 5 minuten verder inkoken.
Doe de kip terug in de pan en zet het vuur laag. Laat het geheel nog 5 tot 10 minuten sudderen en lepel af en toe saus over de kip.

Doe de sesamzaadjes in een droge pan en rooster ze even.
Verwijder de uiteinden van de komkommer en snij deze vervolgens in de lengte in 2. Haal de zaadlijst uit de komkommer met een kleine lepel.
Snij de komkommer in dunne plakjes.
Pers de look in een kom en voeg sojasaus, sesamolie, rijstazijn en suiker toe. Meng alles goed door elkaar.
Voeg de komkommerschijfjes en geroosterde sesamzaadjes toe en meng nog eens goed door elkaar.

Voor je gaat serveren, kun je de saus verder kruiden met basilicum en peterselie.
Wij eten dit gerecht met rijst, maar het kan perfect met pasta of stokbrood.