Deze miso-zalm met noedels is er eentje om te onthouden 😏
In no time klaar, maar het smaakt alsof je serieus hebt uitgepakt
Perfect als je indruk wil maken zonder al te veel moeite.
Bereiding
- Meng miso, sojasaus, mirin, sesamolie, gember en limoensap door elkaar tot een laksaus.
- Marineer de zalm ongeveer een uur in de saus.
- Verhit een pan op middelhoog vuur.
- Bak de zalm op vel kant gedurende 4 minuten. Voeg de resterende lak toe.
- Vervolgens draai je de zalm om en bak je nog eens 2 minuten. Laat even rusten.
- Kook de noedels volgens de instructies op de verpakking.
- Verhit in een pan de sesamolie. Voeg de spinazie toe en bak 2 minuutjes.
- Kruid dit bij met sojasaus en rijstazijn.
- Meng de gekookte noedels door de spinazie.
- Verdeel de noedels met spinazie over de borden.
- Hierop schik je de gebakken zalm.
- Werk af met wat sesamzaadjes.
Tip
- Maak het gerecht wat pittiger met chili olie.