Try this for dinner with a view in a stunning setting
Ik kan niet zeggen hoelang deze al op ons lijstje stond. Werkelijk geïntrigeerd door Au Bain Marie voor jaaaaaaren. Nu wisten we wel altijd al: het is een restaurant, we gaan er ooit zeker eten. Maar de locatie en het gebouw zijn voor menig Gentaren, of rand-van-de-stad-Gentenaren echt heel iconisch. De villa, van de hand van architect Henri Van De Velde, is gewoon een parel.
En binnen hebben ze er een prachtig restaurant gemaakt waar je heerlijk eet met uitzicht op Leie en de kasteeltuinen van Ooidonk.
Nu was het tamelijk last minute dat we op, het einde van een zware werkdag ons culinair wouden laten verwennen. Au Bain Marie maakte superlief plaats voor ons.
De keuzemenu van 60 euro is een ware aanrader en supertoegankelijk.
Na de amuse hadden we de lenghaas met coquille en tomaat (foto hierboven). Niet klassiek, en lekker van smaak!
Als hoofd, zoals je hiernaast kan zien, rund Black Angus met knolseider en champignon.
Meer moeten wij alvast niet hebben. Dit was echt perfect om op den bots hier de voetjes onder tafel te mogen schuiven.
De wijnen, samen met de topbediening maakten het voor ons een heerlijke avond!
Au Bain Marie, we bellen nog!
