try this for some German tradition
We gaan verder met onze Berlijnse trip. Nu, nog een gouden tip: bezoek deze stad in de koudste maanden. Bezaait over de stad liggen er in de kerstperiode ongeveer 18 kerstmarkten. Wij waren er ook net op de donkerste dagen, wat ervoor zorgde dat rond 3u in de namiddag het er eigenlijk wel al tamelijk donker was, maar de lichtjes maakten de beleving zoveel beter.
Silver lining: doordat het vroeger donker is, gaan de kerstmarkten vroeger open. Ergo: gluhwein kan je al vanaf de namiddag drinken…wat we iedere dag verschillende keren hebben gedaan…
Maar goed! back to business en op naar dit volgende adresje, we zochten iets oer-Duits, kaart met klassiekers, en maakten kennis met Jungbluth.
Jungbluth heeft de typische Duitse keuken, maar toch wel lichtjes gepimpt.
Zo begon de avond met verschillende dipsauzen met een basis van rapen en daarbij Duits brood.
Nadien kreeg je een aardappelsoep… echt wel lekker. Deze werd uitgelepeld… en toen ze niet keken: uitgelikt.
Hoofdgerecht zie je hierboven: varkenshaasje, klassiek gebracht met puree en bloemkool… en de saus… oh ja de saus…
Afsluiten gebeurde met chocolade en rood fruit.
Verder moet je het eigenlijk niet zoeken als je de Duitse keuken wilt beleven. Vooroordelen kan je gerust achter je laten. De Duitse keuken is echt wel lekker.
Jungbluth, Danke Schön!