try this for a ladies touch in the Ardennen
Voordelen aan Covid mogen ook benoemd worden. En eentje voor ons persoonlijk is de ontdekking van het huren van een huisje in de Ardennen om tot rust te komen. Dochterlief (de hond) gaat dan mee, en dan zijn we een midweek weg van alles om dan iedere dag te gaan wandelen en ’s avonds lekker te genieten.
En zo’n adresje om te genieten is La Table de Manon.
Net buiten Durbuy zwaait Manon met haar pollepel in de keuken. 14/20 in de Gault & Millau plus een eervolle vermelding in de Guide Michelin! Deze chef weet duidelijk wat ze doet. De Keuken is een mengeling van Alsace, Ardennen en Bretagne met een focus op de zee.
We gunnen jullie bij deze zelf de ontdekking, en gaan jullie enkel warm maken met een paar gerechten die wij alvast zullen herinneren.
Eervolle vermelding nummer 1
Foie gras met oester, koolsla en gember. Dit was echt een topper gewoon! Goede balans, en topproducten
Eervolle vermelding nummer 2
Het dessert was structuren van rabarber. Niet een favoriet ingrediënt van ons smaakpallet, maar deze zat toch echt wel goed in elkaar hoor! Loved it!
Rij je de Ardennen binnen? Stop zeker bij La Table de Manon.