try this voor cosiness in Colmar
Aan alle mooie liedjes komt een einde, maar toen we in Italië de valiezen pakten en huiswaarts keerden, hadden we nog één tussenstop voor ogen: Colmar.
Ken je dat, de Disneydorpen van een Belle, Doornroosje of Rapunzel? Prachtige gevels, kleine grachtjes, je-weet-wel, de Efteling.
Wel, Colmar is de live action van deze verhalen. En aan één van de grachtjes vind je Le Quai 21.
Hier zwaait chef Frédéric Tagliani met de pollepel, en het idee is tamelijk duidelijk.
Geen gigantische kaart, maar het doel is kwaliteit. De menukaart is simpel: keuze uit 4 voorgerechten, 3 hoofdgerechten, 3 dessert.
Wat zeker vermeld mag worden is dat de sommelier de avond ook gewoon afmaakt door een keileuke keuze wijnen te serveren.
We bleven binnen de landsgrenzen. Niet per sé klassiek, want dat hoeft niet, maar gewaagd, en dat is wel leuk!
Le Quai 21, merci pour le dernier soir. A Bientôt!
