try this for the Asian in the sky
Denk “date night”, denk “verrassing” en denk “uniek”. Of dat was toch hetgeen ik probeerde om de andere helft van the food tryout mee te nemen naar iets onbekends.
Na veel getrek, gesleur, giswerk en tips die hem niets vertelden:
- we gaan omhoog
- we zitten niet in Gent maar toch voel je je in Gent
- naast het mooie uitzicht dat ikzelf ben ga je nog veel meer zien
Het vertelde niet echt veel, tot we het Van der Valk hotel opreden, de lift naar de skybar namen, en uitstapten bij Mr. Sato.
De gelijknamige chef brengt een Japans menu…die toch wel invloeden van de Franse keuken heeft. En dat terwijl je uitkijkt op Gent en alles dat errond is.
Tip nodig voor de ideale date Night? Stijg op en ga naar Mr.Sato.
Om een idee te krijgen van het lekkers hierrond:
- Zalm met gemarineerde komkommer – zeewier – lente ui
- Krokante Eendenborst met een frisse kruidensalade
- Ramen met geroosterd buikspek – soja gemarineerd ei – beukenzwam – shiitake – soja
- Wagyu Picanha – spinazi – gekruide sojascheuten – mirin – gekookt ei – sushirijst
- Matcha cake
