De Seaweedchef uit Bredene, Donald Deschaght voor hen die een kajuit met hem delen, trotseert de woeste golven van de kombuis met zijn passie voor zeegroenten, wieren en algen. Reeds enkele jaren kan menig man genieten van zijn culinaire zeeslagen in Le homard et la moule en de passie van Donald voor de zee, de kust en alle smaken die dit met zich meebrengt.
Van onze sloep The Food Tryout vuurden wij volgende vragen af richting driemaster Seaweedchef, volgend kanonsaldo kregen wij terug.
1. Waarom heb je gekozen om met smaak aan de slag te gaan
In ons geval is zeewier de groente van de toekomst.
2. Wat is het meest leuke aan de job
Mijn passie overbrengen aan mijn klanten.
3. Wat is de grootste ergernis aan de job
Moeilijke klanten die alles beter weten.
4. Wat is je lievelingsgerecht
Alles wat met zeewier te maken heeft.
5. Wat hoop je nog te bereiken
Een tweede boek over zeewier
Zij die het zilte reeds kunnen proeven en in de toekomst stranden te Bredene kunnen met verrekijker volgende gegevens raadplegen.
Le Homard et la moule
Duinenstraat 325, Bredene 8450