Ingrediënten
-
1/4 bloedworst
-
2
sneetjes peperkoek zonder suiker
-
2
schijfjes zoetzure appel (Jonagold)
-
scheutenmix (rode kool, radijs)
Benodigdheden
-
Kleine ronde uitsteekvorm
Bereiding
- Met de uitsteekvorm haal je 4 ronde vormen uit de schijfjes appel en peperkoek.
- Bak de peperkoek aan beide kanten in een antikleefpan (geen vetstof gebruiken).
- Snij 2 schijfjes bloedworst van 1 tot 2 cm dik.
- Bak de bloedworst en de schijfjes appel aan in de pan. Kruid de bloedworst met wat zwarte peper.
- Leg eerst een schijfje peperkoek, dan appel, bloedworst, appel en peperkoek op elkaar. Werk bovenaan af met de scheutenmix.
Tip
- De appel kun je lichtjes kruiden met kaneelpoeder om het gerecht meer winters te maken.
- Heb je geen kleine ronde uitsteekvorm? Een shotjesglas werk ook perfect (getest en goedgekeurd).
- De peperkoek durft snel verbranden. Blijf er zeker bij als je deze bakt.
