Mmmm.. wanneer de kern nog zo wat nat en smeuig is. Zo horen brownies te zijn!
Enja, doe ter voorbereiding maar je trainingsbroek aan #hetknopjeraaktandersniettpe
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C.
- Doe de chocolade en de boter in een kom en laat dit 1 minuut opwarmen in de microgolfoven. Roer tot de boter en de chocolade gesmolten en vermengd zijn.
- Neem een kom en doe hier de eieren in. Klop de eieren op tot een luchtige massa.
- Voeg vervolgens de suiker toe en klop verder op tot je een bleek schuimig mengsel krijgt.
- Doe dan de gesmolten chocolade en boter bij de eieren. Meng dit goed.
- Dan zeef je de bloem, bakpoeder en cacaopoeder in een kom. Vermeng dit beetje bij beetje bij het chocolade/ei mengsel tot je een egaal deeg overhoudt.
- Doe het bakpapier in de bakvorm en stort je deeg hierin uit. Bak dit 20 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat afkoelen op kamertemperatuur voor je gaat versnijden.
Tip
- Zet de brownie niet in de koelkast anders wordt deze onmiddellijk hard en minder lekker om te eten.
- Je kunt voor je het deeg in de oven zet, de bovenkant afwerken met bijvoorbeeld brésiliennenootjes, amandelschilfers, etc.