Een goede voorbereiding van onze etentjes is cruciaal: menu planning, mis en place, tafelschikking, etc. Maar soms heb je ook gewoon dagen dat er onverwacht vrienden blijven eten.
Superleuk, altijd gezellig, maar binnensmonds even vloeken omdat wij als foodies ze “the full experience” willen geven qua eten.
Als we dan echt geen tijd hebben om een dessert op tafel te toveren is deze chocolade cake een echte redder in nood. Chocolade is dat zo goed als altijd, maar met deze cake tover je een extra brede glimlach op de gasten hun gezicht.
Bereiding
- Verwarm de oven op 160°C.
- Warm de boter in de microgolfoven gedurende 30 seconden.
- Doe de gesmolten/zachte boter in een kom samen met de suiker en klopt dit kort krachtig op.
- Vervolgens zeef je de bloem en cacaopoeder boven de kom. Meng alles goed door elkaar.
- Als laatste voeg je de eieren toe en deze meng je nog eens goed onder het deeg.
- Vet je bakvorm in met wat boter of leg er een vel bakpapier in en stort je deeg erin. Maak de bovenkant glad met de bolle kant van een lepel.
- Bak de cake gedurende 30 tot 35 minuten in de oven.
- Laat even afkoelen, maar je kunt de cake half warm serveren.
Tip
- Mocht je gezoete cacaopoeder gebruiken, neem je 1/4de minder kristalsuiker.
- Als je nog stukjes chocolade liggen hebt, kun je deze in je cakedeeg duwen voor je ze in de oven zet.