Dit receptje passeerde onlangs op instagram en is ideaal als dessertje als je tijdens de week een diner plant.
’s Morgens weinig voorbereidingstijd nodig, overdag laten rusten en ’s avonds 5 minuutjes om af te werken.
Geen verzuurde gasten, maar wel gasten die blij zijn om de avond af te sluiten met een fris zoete dessert.
Bereiding
- Snij de citroen in de lengte in 2.
- Met een lepel haal je het vlees uit de citroenen.
- Het vlees van de citroenen knijp je uit boven een zeef zodat je het sap overhoudt.
- Doe de room, de suiker en de zeste van citroen in een pan. Laat dit 4 minuten sudderen op middelhoog vuur (net niet koken).
- Vervolgens haal je de pan van het vuur en voeg je het limoensap en het vanille extract toe.
- Zeef het geheel zodat de zeste er niet in blijft.
- Vul de leeg gehaalde citroenparten en vul deze met de citroenvulling.
- Laat dit 2 uur afkoelen in de koelkast.
- Haal net voor het serveren uit de koelkast en bestrooi met bruine suiker.
- Met de brander karamelliseer je de citroenen.
Tip
- Probeer dit recept ook eens met sinaasappelen.