Je hebt een etentje met vrienden gepland en stel je het volgende voor:
- Of je chocomousse is vloeibaar;
- Of je moelleux is chocoladecake geworden;
- Of je cheesecake durf je niet uit de bakvorm halen wegens te slap;
- Of je bent gewoon een dessert vergeten.
Kortom…drama…je hebt niets om je etentje af te sluiten.
Hierbij DE oplossing: de snelle confituur taart. Na een halfuur kun je een zelfgemaakte taart op tafel toveren.
Bereiding
- Warm de oven voor op 200°C.
- Leg één vel bladerdeeg in de bakvorm. Duw deze goed aan aan de bodem en de zijkanten. Snij aan de rand een stuk van het bladerdeeg weg zodat het deeg niet te hoog is aan de randen.
- Doorprik de volledig bodem met een vork.
- Verdeel de confituur over de bodem.
- Snij van het andere vel bladerdeeg reepjes. Leg deze kruisgewijs over de confituur zodat je een ruitjespatroon krijgt.
- Klop het eigeel los met de melk. Bestrijk de bovenkant volledig met dit mengsel.
- Bak de taart ongeveer 20 tot maximum 25 minuten gaar in de oven.
Tip
- Varieer eens met verschillende smaken confituur. Let op bij gesuikerde confituren dat deze niet te zoet zijn, anders krijg je een mierzoete taart.
- Bewaar de taart op een koele droge plaats, maar niet in de koelkast. Het bladerdeeg wordt snel minder krokant hierdoor.