Ingrediënten
-
750
ml rode wijn (bv. Bordeaux)
-
300
ml sinaasappelsap
-
1
sinaasappel (schil)
-
4
el honing
-
4
el rietsuiker
-
1
mandarijn
-
2
kaneelstokjes
-
2
stukjes sternanijs
-
8
kruidnagels
Benodigdheden
Bereiding
- Haal de schil van de sinaasappel met een dunschiller.
- Zet een pan op een laag tot middelhoog vuur en doe hierin de sinaasappelschil, de honing, de rietsuiker, de kaneelstokjes, de steranijs, de rode wijn en het sinaasappelsap.
- Laat dit opwarmen zodat de suiker en de honing volledig oplost.
- Pel de mandarijn en haal de partjes uiteen. Prik de kruidnagels in de partjes en voeg bij in de pan.
- Laat dit nog even verder warm worden, maar laat het zeker niet koken.
- Haal de Glühwein door een zeef voor je serveert zodat er geen stukjes achterblijven in het drankje.
Tip
- Om nog meer smaak te geven, kun je 150 ml cognac of whiskey toevoegen aan de Glühwein
- Laat de Glühwein nooit koken, anders verdampt alle alcohol. En dit is niet de bedoeling bij dit drankje.
