Bereiding

Yoghurt

  1. Warm de oven voor op 45°C.
  2. Doe de melk in de ovenschaal en plaats deze ongeveer 30 minuten in de oven zodat de melk warm is.
  3. Voeg de yoghurt toe aan de melk en roer goed door met een garde.
  4. Zet de ovenschaal met deksel 9 uur in de oven op 45°C.
  5. Vervolgens roer je alles nog eens goed door en giet je dit over in een andere kom of schaal. Plaats deze in de koelkast.

Granola

  1. Warm de oven voor op 180°C.
  2. Meng de havermout, noten, pompoen- en sesamzaad door elkaar. Voeg vervolgens de honing, kaneel en olie toe. Meng het geheel nog eens.
  3. Bak het mengsel 20 minuten in de oven. Probeer om de 5 minuten alles eens om te roeren.
  4. Laat de granola afkoelen en doe dit in een afgesloten pot.

Afwerking

  1. Doe de yoghurt in een kom. Voeg indien gewenst wat honing toe.
  2. Schik hier de granola op samen met het rood fruit naar keuze.
  3. Enjoy!

Tip

  • Je kunt de granola pimpen door na het bakken wat gedroogd fruit toe te voegen zoals rozijnen of fijn gesneden dadels.
  • Als je minder dikke yoghurt wil, dan kun je de melk 7 uur in de oven zetten. Wil je ze wel dikker, dan plaats je ze 12 uur in de oven.