Naast huisgemaakte granola (welke gewoon altijd de beste is) hebben we nu ook de yoghurt zelfgemaakt.En de smaak geeft massa voldoening!
Bereiding
Yoghurt
- Warm de oven voor op 45°C.
- Doe de melk in de ovenschaal en plaats deze ongeveer 30 minuten in de oven zodat de melk warm is.
- Voeg de yoghurt toe aan de melk en roer goed door met een garde.
- Zet de ovenschaal met deksel 9 uur in de oven op 45°C.
- Vervolgens roer je alles nog eens goed door en giet je dit over in een andere kom of schaal. Plaats deze in de koelkast.
Granola
- Warm de oven voor op 180°C.
- Meng de havermout, noten, pompoen- en sesamzaad door elkaar. Voeg vervolgens de honing, kaneel en olie toe. Meng het geheel nog eens.
- Bak het mengsel 20 minuten in de oven. Probeer om de 5 minuten alles eens om te roeren.
- Laat de granola afkoelen en doe dit in een afgesloten pot.
Afwerking
- Doe de yoghurt in een kom. Voeg indien gewenst wat honing toe.
- Schik hier de granola op samen met het rood fruit naar keuze.
- Enjoy!
Tip
- Je kunt de granola pimpen door na het bakken wat gedroogd fruit toe te voegen zoals rozijnen of fijn gesneden dadels.
- Als je minder dikke yoghurt wil, dan kun je de melk 7 uur in de oven zetten. Wil je ze wel dikker, dan plaats je ze 12 uur in de oven.