Bereiding

  1. Warm de oven voor op 150°C.
  2. Klop het eiwit op met de garde tot deze begint te schuimen. Vervolgens voeg je de Maïzena toe.
  3. Klop dit verder op tot je een stevig schuim krijgt. Hier voeg je dan vervolgens de kaas aan toe.
  4. Verdeel het schuim in 4 bolletjes op een bakplaat met bakpapier.
  5. Bak de broodjes gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven.
  6. Laat even afkoelen en serveer dan onmiddellijk.


Tip

  • Je kunt de Parmezaanse kaas vervangen door bijvoorbeeld geraspte oude kaas.
  • Om het brood meer funky te maken, kun je wat voedingskleurstof toevoegen.