Volgens ons zal dit één van de snelste en gemakkelijkste recepten zijn op onze blog.
Als je last minute bezoek hebt en je wil toch een origineel hapje serveren, dan is dit er zeker één om te proberen. Met slechts 3 ingrediënten tover je iets leuks, lekkers, knapperig, sexy, sensueel…euhm…dus iets origineel op tafel.
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C.
- Snij de vellen filodeeg in rechthoeken. Qua grootte mag je dit zelf kiezen, maar zorg er voor dat je telkens 2 stukjes hebt van dezelfde grootte.
- Leg de helft van de vellen op een bakplaat met bakpapier.
- Smeer deze in met het eiwit.
- Scheur of snij de ham in stukken en bedek de filodeeg hiermee.
- Leg op elk stuk filodeeg en ham, een tweede vel filodeeg en druk goed aan.
- Vervolgens bedek je de alles met een tweede vel bakpapier en hierop zet je de tweede bakplaat.
- Bak de crackers 8 minuten op deze manier en haal vervolgens uit de oven.
- Verwijder de bovenste bakplaat en vel bakpapier en plaats terug in de oven voor 5 minuten.
- Laat afkoelen voor je serveert.
Tip
- Je kunt de Serrano ham ook vervangen door bijvoorbeeld coppa of pancetta.