Bereiding

  1. Haal het vlees van de krab uit het blik. Als er te grote stukken tussen zitten, snij je deze fijner.
  2. Snij de lenteui in dunne schijfjes.
  3. Doe de lenteui, de mayonaise, de zeste van een halve limoen, de fijngesneden bieslook en de currypoeder bij de krab. Meng alles goed door elkaar. Kruid af met peper en zout.
  4. Halveer de overige limoen en grill deze op een hete grillpan tot ze lichtbruin zijn.
  5. Doe een eetlepel van je krabmengel op de gegrilde limoen. Schik deze in een kom met crushed ice.
  6. Bij het eten van dit hapje, lik je het krabmensel als het ware van de limoen zodat je een zure/frisse toets op je tong krijgt.

Tip

  • Om extra pit te geven, kun je een half klein pepertje versnipperen en toevoegen.
  • Als je geen crushed ice hebt, kun je dit gemakkelijk maken door gewone ijsblokjes kapot te slaan met een deegrol.