Deze is echt een bouillend hapje… (snapte? hum hum)
Het was een experiment…maar bij het proeven van dit knapperige hapje waren we op slag verliefd. Je tong als het ware in een bad van smaken laten sudderen.
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C.
- Smelt in een steelpan de boter.
- Snij de pistolets in stukken en voeg deze bij de boter. Bak dit even aan.
- Voeg hier de rundbouillon aan toe en laat dit kort doorkoken. Blijf roeren zodat het niet aanbrandt.
- Dan doe je dit in de blender en laat je het 5 tot 10 minuten mixen op de hoogste stand.
- Doe 6 eetlepels van het mengsel op een bakplaat en strijk dit volledig en zo dun mogelijk uit.
- Bak dit 15 tot 20 minuten in de oven tot dit bruin en krokant gebakken is.
- Herhaal stap 6 en 7 tot alles is verwerkt.
Tip
- Je kunt deze cracker geven als een hapje, maar je kunt dit ook gebruiken als een onderdeel van bijvoorbeeld een kaasschotel.
- Voeg zeker geen zout toe, maar wil je wat pit kun je het afkruiden met peper.