Ingrediënten
-
4
limoenen
-
1
rijpe mango
-
5
takjes munt met blaadjes
-
6
tl rietsuiker
-
bruiswater
-
crushed ice
Benodigdheden
Bereiding
- Schil de mango en doe het vruchtvlees in de blender.
- Pers het sap van één limoen uit in de blender en pluk de muntblaadjes van de takjes.
- Blend alles tot je een mooie dikke mix krijgt. Zet dit even in de koelkast.
- Neem een breed longdrink glas. Doe een eetlepel rietsuiker in het glas samen met een halve limoen in stukjes gesneden. Stamp dit even aan zodat het sap van de limoen met de suiker mixt.
- Vervolgens schep je hier 4 tot 5 lepels mangomix over.
- Vul het glas op met crushed ice en werk af met bruiswater.
Tip
- Crushed ice maak ik altijd met ijsblokjes, een diepvrieszakje in een handdoek en een deegrol. Kloppen maar!
- Om een fijnere mangomix te krijgen, kun je dit door een zeef halen.
- De mocktail wordt een cocktail door het bruiswater te vervangen door cava/champagne.
