Marmercake met salted caramel

Bereiding

1. Warm de oven voor op 180°C.
2. Klop de boter met de suiker en vanillesuiker gedurende enkele minuten tot je een luchtige witte massa hebt.
3. Vervolgens roer je één voor één de eieren door het mengsel.
4. Zeef de bloem en meng dit door het mengsel tot je een dik deeg krijgt. Giet de melk erbij en roer nog eens goed door elkaar.
5. Verdeel je deeg in 2 kommen. Bij één kom voeg je het cacaopoeder toe en dit meng je goed door elkaar. Zo krijg je een kom met bleek deeg en een kom met donker deeg.
6. Doe in elke kom 50 gr van de salted caramel druppels en meng deze onder het deeg.
7. Giet eerst het bleke deeg in je bakvorm (ingevet of met bakpapier) en hierop giet je het donkere deeg.
8. Met de satéprikker maak je cirkelvormige bewegingen in het deeg, zodat beide degen door elkaar komen en je het marmer effect bekomt.
9. Bak de cake ongeveer 50 minuten in de oven. Laat vervolgens 5 minuten afkoelen in de vorm en dan volledig afkoelen uit de vorm.
10. Als je cake volledig afgekoeld is, spuit je deze in met de cacaoboter spray.
11. Smelt de rest van de salted caramel druppels en giet dit uit op bakpapier (liggend op een plaat of bord). Wrijf dit uit tot een paar millimeter dikte. Laat volledig hard worden in de koelkast. Maak je mes kort warm (bv. met een aansteker) en snij hiermee vormen uit de harde chocolade.
12. Herhaal stap 11 voor de donkere chocolade.
13. Als laatste steek je de chocoladevormen in je taart voor je gaat serveren.