We love our (meat)balls 🙂
Zo een gerecht waar je Disney romatisch van wordt. Slurpen maar, wie weet welke lippen je tegen de jouwe voelt ;-).
Bereiding
- Duw het gehakt uit de worsten en draai er kleine balletjes van.
- Smelt een beetje vetstof in een pan en bak de balletjes gaar. Haal ze vervolgens uit de pan en zet ze even aan de kant.
- Versnipper de ajuin en teentjes look en bak ze even glazig in de pan waar de balletjes in gebakken werden.
- Halveer de kerstomaten en bak ze mee aan in de pan.
- Blus met de rode wijn en voeg de tomatenpuree toe. Roer goed door elkaar.
- Laat kwartiertje warmen op een middelhoog vuur. Indien de saus te dik is, kun je enkele eetlepels water toevoegen.
- Ondertussen kook je de pasta volgens de instructies op de verpakking.
- Als je de pasta afgegoten hebt, doe je deze terug in de kookpot.
- Voeg de kruiden toe aan je saus en laat nog paar minuutjes mee garen.
- Doe de saus bij de gekookte pasta en roer goed door elkaar.
- De balletjes warm je nog even op in de pan van de saus.
- Verdeel de pasta over de borden en werk af met balletjes.
Tip
- Deze pasta kun je perfect afwerken met geraspte Parmezaanse kaas.
- Probeer eens andere soorten worstengehakt zoals boerenworsten, chipolata, etc.