We love our (meat)balls 🙂

Zo een gerecht waar je Disney romatisch van wordt. Slurpen maar, wie weet welke lippen je tegen de jouwe voelt ;-).


Bereiding

  1. Duw het gehakt uit de worsten en draai er kleine balletjes van.
  2. Smelt een beetje vetstof in een pan en bak de balletjes gaar. Haal ze vervolgens uit de pan en zet ze even aan de kant.
  3. Versnipper de ajuin en teentjes look en bak ze even glazig in de pan waar de balletjes in gebakken werden.
  4. Halveer de kerstomaten en bak ze mee aan in de pan.
  5. Blus met de rode wijn en voeg de tomatenpuree toe. Roer goed door elkaar.
  6. Laat kwartiertje warmen op een middelhoog vuur. Indien de saus te dik is, kun je enkele eetlepels water toevoegen.
  7. Ondertussen kook je de pasta volgens de instructies op de verpakking.
  8. Als je de pasta afgegoten hebt, doe je deze terug in de kookpot.
  9. Voeg de kruiden toe aan je saus en laat nog paar minuutjes mee garen.
  10. Doe de saus bij de gekookte pasta en roer goed door elkaar.
  11. De balletjes warm je nog even op in de pan van de saus.
  12. Verdeel de pasta over de borden en werk af met balletjes.

Tip

  • Deze pasta kun je perfect afwerken met geraspte Parmezaanse kaas.
  • Probeer eens andere soorten worstengehakt zoals boerenworsten, chipolata, etc.