Niets is zo verslavend als kleine snoepjes op tafel zetten.
Je eet er ééntje en langzaam gaat je hand al naar de schaal om een tweede te eten, en een derde.
Gelukkig zijn deze pâte de fruit met vers fruit, en ok de suiker neem je er gewoon bij :-).
Bereiding
- Schil de mango en snij deze in kleine blokjes.
- Week de gelatine in koud water.
- Doe de mango in een pan samen met het citroensap en poedersuiker. Laat dit 30 minuten op middelhoog vuur koken.
- Mix de mango met de staafmixer.
- Vervolgens knijp je de gelatine uit en doe je de blaadjes bij het mango mengsel. Meng goed door elkaar.
- Doe plastiekfolie in de kom. Hierin giet je vervolgens het mengsel.
- Laat de pâtes de fruit minimum 4 uur opstijven in de koelkast.
- Snij dit vervolgens in blokjes en wentel ze door de kristalsuiker.
Tip
- Als je extra frisheid wil geven aan de pâte de fruit, kun je zeste van limoen mengen onder het mango mengsel.
- De pâte de fruit blijft ongeveer 1 week goed in de koelkast.