Dit is koken als de beste chef van Disney, een rat met een uitzonderlijk culinair talent.
Elke hap is net alsof je het Zuiden van Frankrijk in je mond proeft, gewoon genieten.
Rémy, you rock!
Bereiding
- Warm de oven voor op 200°C.
- Doe de tomatenpuree samen met de versnipperde look en ajuin in de ovenschaal. Voeg wat olijfolie toe en kruid bij met peper en zout. Roer alles goed door elkaar en verdeel over de bodem.
- Snij de courgette, aubergine en tomaat in dunne plakjes.
- Schrank de groenten afwisselend, plakje courgette/aubergine/tomaat, op de tomatensaus.
- Besprenkel het geheel nog met extra olijfolie. Rits de blaadjes marjolein van de takjes en verdeel over de groenten. Kruid bij met peper en zout.
- Snij het bakpapier zodat deze net in de ovenschaal past en de groenten bedekt.
- Zet de ovenschaal 45 minuten in de oven. Vervolgens nog 5 minuten zonder het bakpapier.
- Bon appetit!
Tip
- De ratatouille kun je zo eten, maar je kunt hier ook een stukje gebakken kip bij serveren.
- Naast marjolein kun je ook oregano, tijm of rozemarijn toevoegen.