Rood fruit met havermoutcrumble & appelsmoothie
Ingrediënten
-
Rood fruit met crumble
-
300
gr gemengd rood fruit (diepvries)
-
50
gr havermout
-
50
gr honing
-
Smoothie
-
1
appel (bv. jonagold)
-
1
el verse gember
-
1
limoen
-
600
ml sojamelk
Benodigdheden
Bereiding
Havermout crumble
- Warm de oven voor op 180°C.
- Doe het rood fruit in 4 kleine ovenschaaltjes of 1 grote. Het fruit moet niet ontdooid zijn.
- Meng de havermout met de honing. Eens goed gemengd, verdeel je dit over het fruit
- Bak ongeveer 10 tot 12 min in de oven.
Smoothie
- Schil de appel en verwijder het klokhuis. Snij deze in blokjes en doe ze in de blender.
- Voeg de gember toe samen met het sap van 1 limoen.
- Doe de sojamelk in de blender en mix alles goed glad op de hoogste stand.
Tip
- Voor de crumble kun je ook werken met agavesiroop in plaats van honing. Naar mijn mening iets zoeter van smaak.
- Ik hak de gember reeds fijn voor ik deze in de blender doe zodat deze mooi mee mixt.
