Handen vuil maken, marinade toch achter je oren, lippen aflikken, gelukkig zijn…DE beste omschrijving van ribbetjes.

Deze kosten je een beetje geduld, maar eenmaal klaar, kun je alleen maar vloeken omdat je er beter nog een kilo meer had gemaakt.

Sweet spareribs, geen spare(n) aan deze, maar een sweet and easy recept voor een tafel vol gelukkige mensen.


Bereiding

  1. Meng de ketchup, mosterd, steranijspoeder, honing, azijn, versnipperde look, versnipperde chilipeper en een beetje zout door elkaar voor de marinade.
  2. Wrijf de ribbetjes in met de marinade en laat dit minstens 2 uur rusten in de koelkast.
  3. Warm de oven voor op 180°C.
  4. Rooster de spareribs 75 minuten in de voorverwarmde oven. Hou de overgebleven marinade aan de kant.
  5. Haal de ribbetjes om de 15 minuten uit de oven en bestrijk ze opnieuw met de marinade.
  6. Na 75 minuten kun je vingers en lippen aflikken.

 

 


Tip

  • Dit gerecht is perfect als foodsharing, maar kan daarnaast samen gegeten worden met bijvoorbeeld aardappelwedges.
  • Je kunt de spareribs ook bakken op de barbecue in plaats van de oven.