Maak Makkelijk Makreelgerecht Met Megaveel MMMMM-Momenten!
(ik dacht het eens anders aan te pakken…zie je het? het begint allemaal met de M van Makreel…snapje?)
Bereiding
- Snij de rode biet en de appel in blokjes en doe deze in een kom.
- Doe het sap van de limoen samen met rasp van de limoen in de kom.
- Meng alles door elkaar en werk af met bieslook, de honing, een scheutje olijfolie, dille, peper en zout.
- Schik de tartaar op het bord met behulp van een dresseervorm. Voor je de vorm weghaalt, leg je bovenop de tartaar een laagje gerookte makreel.
- Werk af met een lepeltje zure room en eventueel extra dille.
Tip
- Als je de tartaar minder zoet wil, kun je een zure appel gebruiken (bv. Granny Smith).
- De makreel kan vervangen worden door gerookte paling.