Wij houden echt van toasten. Niet enkel met een glaasje bubbels of een goed glas wijn.
Maar een goede toast tijdens een lunch of brunch is even lekker om samen de dag te starten met wat vrienden. Deze toast is een klassieker, maar de unieke combinaties van Callas Confiture zorgen voor een leuke twist.
Bereiding
- Warm de oven voor op 180°C.
- Besprenkel de sneetjes brood met olijfolie en wrijf ze vervolgens in met het teentje look.
- Snij de geitenkaas in plakjes en leg ze op het brood.
- De vijgen snij je in kwartjes en deze leg je op de kaas samen met wat fijngesneden walnoten. Kruid bij met wat peper.
- Bak alles ongeveer 8 minuten in de oven.
- Als je de sneetjes brood uit oven haalt, werk je af met de confituur en wat rucola.
- Serveer lauwwarm.
Tip
- In plaats van rucola kun je ook een kruidensalade van bieslook en peterselie op je toast serveren.