Ingrediënten
-
2
bloemige aardappelen
-
1
el zure room
-
2
el gehakte verse bieslook
-
1
el olijfolie
-
2
sneetjes ham
-
1
norivel
-
peper/zout
Benodigdheden
Bereiding
- Kook de aardappelen gaar in gezouten water.
- Pureer de gekookte aardappelen zo fijn mogelijk.
- Kruid de puree met de zure room, olijfolie, bieslook en peper/zout.
- Snij de ham fijn en meng deze onder de puree.
- Leg de norivel op het rolmatje.
- Verdeel de puree over de norivel. Laat aan beide uiteinden ongeveer 2 cm vrij.
- Bevochtig de uiteinden van de norivel en rol strak op.
- Snijd de sushi in schijfjes van ongeveer 1 cm dik.
Tip
- Om de puree mooi te verdelen, kun je dit doen met een mes (zoals een boterham smeren).
- Leg de puree niet te dik, anders wordt het moeilijk om een mooie rol te krijgen.
- Na het pureren en afkruiden, kun je even met een garde door de puree gaan.
