Ingrediënten
-
4
kleine aardappelen
-
2
el zure room
-
1
el bieslook
-
30
gr kaviaar
Benodigdheden
Bereiding
- Schil de aardappelen en snij ze in kleine blokjes.
- Laat water koken met wat zout erin.
- Kook de aardappelblokjes maximum 5 minuten in het gezouten water. Laat ze vervolgens volledig afkoelen.
- Doe de zure room in een spuitzakje.
- Verdeel de gekookte blokjes aardappel over 2 bordjes.
- Spuit hiertussen de zure room.
- Vervolgens verdeel je de kaviaar over beide bordjes.
- Werk af met versnipperde bieslook.
Tip
- De zure room kun je een klein beetje bewerken met wat peper. Andere kruiden zeker niet toevoegen.
- Wij gebruiken Imperial Heritage Caviar voor dit gerecht.
