Ok, een simpeler gerecht dan dit ga je niet vinden (tenzij je gewoon een maaltijd in de microgolfoven steekt, hoewel zelfs dat een grotere kans op mislukken heeft).
Maar simpel is wel vaak echt lekker. Deze garnalen in de look zijn één van de deelgerechtjes van onze klassieke tapas.
Don’t they “look” pretty.
Bereiding
- Pers de teentjes look met behulp van de lookpers of snij ze heel fijn.
- Snij de rode peper in dunne schijfjes. Wij voegen de zaadjes toe om wat extra pit te geven.
- Verhit een goede laag olijfolie in een pan en voeg de look en de peper toe. Laat dit 2 minuten bakken.
- Vervolgens voeg je de garnalen toe. Deze bak je 5 minuten aan. Kruid bij met peper en zout.
- Doe de garnalen in een kom. Overgiet met het restant olijfolie en rode peper uit de pan en werk af met de versnipperde platte peterselie.
Tip
- De garnalen kun je lauwwarm of zelfs koud serveren, dus perfect om ze op voorhand klaar te maken.
- Naast de garnalen als gerecht bij de tapas, kun je ze ook als onderdeel gebruiken van een slaatje of bij je sushibowl.