Kipspiesjes met pindasaus. Veel meer dan een stokje met vlees op, maar een gerecht vol van smaak waar iedereen instant happy van wordt. En wie wordt er nu niet happy van een stokje vlees 🙂

Warm die barbecue maar op, want je zal veel fans hebben van dit gerecht.


Bereiding

  1. Breng het water aan de kook en voeg de pindakaas toe. Laat dit even meekoken.
  2. Vervolgens voeg je alle ingrediënten, uitgezonderd de maïzena toe aan het water. Laat dit 3 à 4 minuten doorkoken.
  3. Doe de maïzena in een potje met een lepel water en roer dit goed door elkaar. Doe een beetje bij de saus en roer de saus goed door. Voeg zoveel maïzena toe aan de saus tot je de dikte hebt die jij wil. Haal dan de pan van het vuur.
  4. Verwijder de steranijs en hou de saus apart tot je gaat serveren.
  5. Snij de kip in blokjes van ongeveer 3 cm.
  6. Leg de kip in een kom en voeg 2 eetlepels olijfolie toe, samen met de kruiden. Kruid bij met peper en zout. Meng de kip goed zodat alles bedekt is met kruiden.
  7. Vervolgens maak je de kipspiesjes met maximaal 5 stukjes kip per spiesje.
  8. Bak de kipspiesjes gaar op de barbecue (of op een grillpan).
  9. Serveer de spiesjes met de saus erover of je kunt de saus op tafel zetten als dip.

Tip

  • Om geen gebrande spiesjes te hebben, leg je de satéstokjes 10 minuten in water.
  • Je kunt deze spiesjes serveren met aardappel wedges en zoetzure ajuin als volledig gerecht.