Ballen, daar kennen we wel iets van.
Kijk maar eens naar volgende recepten: gehaktbal met mosterd, balletjes in tomatensaus, of deze Thaise balletjes.
Deze keer gaan we voor een gezonde snack bij de koffie of gewoon als tussendoortje als je honger voelt opkomen.
Bereiding
- Ontpit de verse dadels en snij ze in stukjes.
- Doe de stukjes dadels, kokosolie, notenmix en cacao in de blender.
- Mix dit op hoge stand zodat alles goed fijn is.
- Zet het mengsel een halfuurtje in de koelkast.
- Vervolgens rol je met je handen balletjes van het mengsel.
- Rol de balletjes door de geraspte kokosnoot.
Tip
- Als je gedroogde dadels gebruikt, dan week je deze 10 minuten in warm water voor je ze in stukken snijdt.
- Rooster de nootjes voor je ze in de blender doet. Dit geeft extra smaak.