Tonijntartaar met harissa
Coq au vin met gepofte ajuin en krieltjes
Gemarineerde mango, granité van rood fruit en lemon curd
Tartaar van makreel, miso en gemarineerde radijs
Chocoladetaart met rood fruit
Krabsalade met limoen
Gebakken vel van kip met Aziatische toets
Focaccia
Kastanjesoep
Espuma van witloof met gebakken witloof
Knolselder met knolselder en knolselder
Madeleines met framboos en limoen

Menugang


Ingrediënt